k11 musea新開了二日,連續4年獲米芝蓮推介既東京拉麵店多賀野 係k11musea開店,多賀野是一家位於東京住宅區的拉麵店, 每天人流駱驛不絕,更曾連續4年(2015至2018年) 獲得東京米芝蓮必比登美食推介, 以及在日本食評網tabelog獲3.99高分(3. 5分算是高分,4分十分罕見)新開將第2日人龍十分長, 放工時間去要等一小時多先有位。
這款拉麵幼身,爽口彈牙。其他配料還有筍條、溏心蛋及叉燒, 對女仕來說,份量足夠,男仕來說就不太夠。
湯底不油膩,不會太咸,味道剛口。
差燒不肥幾淋下,適合不愛吃肥肉的人。
差燒不肥幾淋下,適合不愛吃肥肉的人。
自家製蟹肉薯餅 ($ 68)
另一款人氣高企的小食,外層炸粉十分鬆脆,不覺得油膩, 內裡的薯蓉和洋蔥已經混為一體,洋蔥是切成一粒一粒的, 配合秘製醬汁,好好食,值得推介。
有四件,都算大件,外層好香口和鬆脆,內裡的雞十分滑, 醬汁很開胃,是甜中帶酸,像蜜糖芥末醬,這配搭是很好。
這裡的麵條每日新鮮製造,質感既爽口又彈牙。餐廳內更設有製麵機,客人可以隔著玻璃看製麵過程。
店內座位闊敞
店內座位闊敞
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